Ofengemüse mit veganem Cashewdip

Zur Herbst- und Winterzeit mache ich mir gerne ein schnelles, unkompliziertes aber super leckeres Ofengemüse. Dafür nehme ich einfach alle Gemüsesorten die ich gerne esse. In meinem Fall waren das: 4-5 kleine Möhren 1 Bund Rosenkohl 1/2 Blumenkohl 1 Brokkoli 1 mittelgroße Süßkartoffel 1 Paprika 2 mittelgroße Kartoffeln 2-3 Scharlotten 1-2 Zehen Knoblauch (kleiner Tipp: … Ofengemüse mit veganem Cashewdip weiterlesen

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Curaçao-Reisebericht | We ♥ CURAÇAO

Ich war noch nie so begeistert, erholt, beflügelt und verliebt in einen Ort und einen Urlaub, wie nach diesen 3 Wochen. Mein Freund und ich waren im März '17 auf der niederländischen Antillen Insel "Curaçao" und sind ihr - mehr oder minder - verfallen. Die Leute, die Atmosphäre, die Strände, das Wasser, die Unterwasserwelt... Unsere … Curaçao-Reisebericht | We ♥ CURAÇAO weiterlesen

Spaghetti mit getrockneten Tomaten (und Scampis)

Hier kommt ein absolut einfaches aber super leckeres Essen, dass man sowohl an einem Abend auf der Couch, oder auch für einen geselligen Abend mit Gästen zubereiten kann. Spaghetti mit getrockneten Tomaten und Scampis - wahlweise sogar vegan, wenn man die Scampis und den Parmesan weglässt 😉 Zutaten für 2 Personen: 200g Vollkorn-Spagetthi 1 Glas … Spaghetti mit getrockneten Tomaten (und Scampis) weiterlesen