Travel: CUBA Reisebericht – Teil 2

Jetzt ist es schon fast 1 Jahr her, dass wir uns die kubanische Sonne auf den Bauch scheinen ließen... Und dennoch sind die Erinnerung nach wie vor genauso stark. Immer wieder schaue ich mir die Fotos unseres 3-wöchigen Trips an und erfreue mich an den schönen Momenten, die wir dort erlebt haben. Das letzte Mal … Travel: CUBA Reisebericht – Teil 2 weiterlesen

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Eat: Spaghetti mit getrockneten Tomaten (und Scampis)

Hier kommt ein absolut einfaches aber super leckeres Essen, dass man sowohl an einem Abend auf der Couch, oder auch für einen geselligen Abend mit Gästen zubereiten kann. Spaghetti mit getrockneten Tomaten und Scampis - wahlweise sogar vegan, wenn man die Scampis und den Parmesan weglässt ;) Zutaten für 2 Personen: 200g Vollkorn-Spagetthi 1 Glas … Eat: Spaghetti mit getrockneten Tomaten (und Scampis) weiterlesen

Eat: Vegan – Marinierter Kürbis mit Salat

Die Kürbiszeit ist, dicht gefolgt von der Spargelzeit, eine meiner Lieblingsjahreszeiten wenns um das Thema Essen geht. Ob als Kürbissuppe, in Pommes-Form oder in den unterschiedlichsten Variationen aus dem Ofen. Gestern überkam mich dann schlagartig eine große Lust auf ein orientalisches Abendessen. Also marinierte ich meinen Hokkaido-Kürbis einfach mit unterschiedlichsten inidischen Gewürzen. Das Ergebnis riecht … Eat: Vegan – Marinierter Kürbis mit Salat weiterlesen

Eat: Vegan Ceaser Salad – neu interpretiert

vegan Ceaser Salad

Da ich mein veganes Dasein in den letzen Monaten ganz schön vernachlässigt habe, versuche ich nun wieder vermehrt darauf zu achten, zumindest unter der Woche auf tierische Produkte zu verzichten. Beim Frühstück fällt mir das absolut nicht schwer, wenn es aber ums Mittag oder ums Abendessen geht, dann fehlt mir oft die notwendige Kreativität. Neulich habe ich auf … Eat: Vegan Ceaser Salad – neu interpretiert weiterlesen